刷卡的水表不显示数字可能有以下几种原因：
1. 电池电耗尽：水表的液晶屏平时不显示，当把IC卡插上时，才会在液晶屏上显示。如果水表没有显示这些功能，或者显示不全，可能是水表电池耗尽，需要去物业或者水表厂家更换电池。
2. 液晶显示屏损坏：如果排除不是水表没电的问题，可能是液晶显示屏电子部分损坏了，用户可将IC卡智能水表拿到物业或者水管理部门或者水表厂家维修。
3. 插卡拔卡速度太快：插卡拔卡速度太快也可能导致水表不显示数字，可以用慢速去插卡拔卡看是否显示。
4. 卡未插好或非本水表IC卡：如果卡未插好或非本水表IC卡，也可能导致水表不显示数字，建议用本水表IC卡重试。
5. 显示屏与水表的通讯出现问题：如果显示屏与水表的通讯出现问题，也可能导致水表不显示数字。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业人员进行检查和维修。