乙醇和浓硫酸反应的副反应主要有以下几种：
1. 乙醇在浓硫酸的作用下加热至140℃时，会发生副反应，生成乙醚。方程式为：2CH3CH2OH -浓硫酸140℃- CH3CH2-O-CH2CH3 + H2O。
2. 乙醇在浓硫酸的作用下加热至170℃时，会生成乙烯和水。方程式为：CH3CH2OH -浓硫酸170℃- CH2=CH2↑ + H2O。
3. 乙醇和浓硫酸反应时，由于温度过高，会发生副反应，生成乙醚和水。方程式为：2C2H5OH -浓硫酸140℃- CH3CH2OCH2CH3 + H2O。
4. 乙醇和浓硫酸反应时，由于浓硫酸具有强氧化性和脱水性，部分乙醇会碳化，同时会产生二氧化硫、二氧化碳等副产物。方程式为：C2H5OH +2H2SO4=2C+5H2O+2SO2↑，C+2H2SO4=△=CO2↑+2H2O+2SO2↑，C2H4+6H2SO4---2CO2+6SO2+8H2O。