碳酸氢钠和二氧化碳不发生反应。虽然二氧化碳和碳酸氢根可以发生酸碱反应，但由于反应物和产物相同，因此净结果看上去像是没有反应，其实是达成了动态平衡。
然而，碳酸钠溶液可以与二氧化碳反应，生成碳酸氢钠。反应方程式为：Na2CO3 + H2O + CO2 → 2NaHCO3。