一周的工作时间包括加班不应超过60小时。根据《劳动法》规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，RBA劳工标准也要求工作时间不得超过当地法律规定的最长时间，除非紧急或异常情况，每周的工作时间包括加班不应超过60小时。