石灰水和过量的碳酸氢钠反应的方程式为：2NaHCO₃+Ca(OH)₂=CaCO₃↓+2NaOH。在这个反应中，碳酸氢钠过量，石灰水少量。反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠。
碳酸氢钠是一种白色的晶体，就是我们俗称的小苏打，石灰水主要成分是氢氧化钙。