手机外接键盘中英文切换可以通过以下方法进行：
1. 使用OTG功能：首先需要确认手机带有OTG功能，并且打开这个功能。然后连接手机和外接键盘，设置默认输入法为中文输入法，如讯飞输入法或搜狗输入法。在设置中找到语言和键盘选项，勾选相应的输入法，然后在信息输入界面长按选择相应的输入法。
2. 使用快捷键：在输入过程中，可以使用Shift+空格键进行中英切换，而Shift+Enter（回车）是切换输入方式。
需要注意的是，不同手机和输入法的设置方式可能略有不同，具体操作可以参考相应手机和输入法的使用说明。