电解水试验中加入氢氧化钠的原因是为了增强水的导电性。纯水的电离常数较小，导电性不好，加入少量的氢氧化钠能使其中的离子增加，从而提高电解效率。氢氧化钠的化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种具有很强腐蚀性的强碱，易溶于水并形成碱性溶液。