杯子里的水倒过来不漏出来是因为利用了物理学中压强的原理。当杯子装满水并用纸盖住时，杯子内部接近于真空状态。此时将杯口朝下倒放在桌面上，由于外界大气压的压强远大于水对于纸的压强，因此水杯中的水不会流出来。这是大气压存在的最常见的实验现象，纸片没有掉下来就是因为受到外界大气压的作用。