氟气和氢氧化钠反应的方程式有两种情况：
1. 当氢氧化钠浓度为2%时，反应方程式为：2F2 + 2NaOH → 2NaF + H2O + OF2↑。
2. 当氢氧化钠浓度较大时，反应方程式为：2F2 + 4NaOH → 4NaF + O2↑ + 2H2O。
氟气（F2）是元素氟的气体单质，具有很强的氧化性，可以与几乎所有有机物和无机物反应。氢氧化钠（NaOH）是一种强碱性物质，具有腐蚀性。在反应过程中，氟气与氢氧化钠生成氟化钠（NaF）、水（H2O）和氧气（O2）。