葡萄糖和氢氧化铜悬浊液反应的方程式为：CH2OH(CHOH)4CHO + 2Cu(OH)2 → CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O↓ + 2H2O。在这个反应中，葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液生成砖红色沉淀（浓度高时生成黄色沉淀）。这个实验常被用来引导学生判断葡萄糖分子中具有醛基的结构，是一种醛糖。在实验过程中，葡萄糖与新制Cu(OH)2混合得到的深蓝色溶液，用酒精灯微热时生成绿色浊液，继续加热时绿色浑浊会渐变为黄色，导致沸腾时又出现转红色，甚至暗红色。