一、槽头巴蜀烤鱼

槽头巴蜀烤鱼是临洮地区最具代表性的特色美食之一，源自四川重庆地区的巴蜀烤鱼，经过当地厨师改良后成为了今天的槽头巴蜀烤鱼。鲜美鲜辣的口感和特有的烤鱼调料深受游客们的欢迎。

二、灌汤包

灌汤包是临洮地区流传已久的传统美食，包皮薄而柔软，里面灌满了精选的肉馅和肉汤，一口咬下鲜香汁液四溢，回味无穷，是临洮地区必吃的美食之一。

三、麻辣面

麻辣面是临洮地区的特色小吃，选用当地晋陕特有的小麦制成，配上独家秘制的麻辣调料和鲜美的肉片或蔬菜，让人吃上一口之后无法抗拒的美味口感。麻辣面是临洮地区民间传统的肉食之一，享有“临洮第一面”的美誉。

四、人参酒

人参酒是临洮地区的传统饮品之一，以当地优质的人参为主料，采用传统的酿造技术制成。人参酒味甘、味美、醇香、具有滋补身体、壮阳补肾的功效，深受广大男性朋友的喜爱。

五、乡村农家菜

临洮地区是个充满农村特色的地方，当地的农家菜多采用当地新鲜的农产品和山珍野味为原料，注重营养搭配和烹制技巧，在传统口味的基础上加入了新的元素，让人食欲大开。

六、牛肉面

临洮地区的牛肉面已经成为当地人最爱的美食之一，选用当地的草原牛肉和小麦面制作而成，加上一罐清爽可口的酸菜汤，味道浓郁，回味无穷。

七、豆皮

豆皮是临洮地区的传统美食之一，基于当地生产的优质黄豆为原材料，以传统工艺烘制而成，豆皮质地柔软，味道鲜美，是临洮地区的美食代表之一。

八、香煎蛋饼

香煎蛋饼是临洮地区的特色早餐之一，配上丰富的蔬菜和肉类，口感香酥可口，营养丰富，是爱好美食者必品之选。

九、野蜜桃

野蜜桃是临洮地区的名特优水果之一，产自当地富含养分的沙壤土地区，果肉质地柔软，口感香甜多汁，是当地的著名特产之一。

十、香酥小麻花

香酥小麻花是临洮地区最有名的小吃之一，特别是在冬季，大街小巷都会有小贩出售这种美食。小麻花外脆内软，香味扑鼻，酥脆可口，是适合各年龄段的小吃之一。