家庭养鹅的数量要根据家庭场地、经济条件、人力资源等因素综合考虑。如果家庭场地较小，应该选择养少量的鹅，以免饲养密度过大导致饲养环境恶劣，对鹅的生长和发育产生不良影响。而如果家庭经济条件比较宽裕，可以适当增加养鹅数量，不过家庭养鹅最好不要超过20只。

另外，家庭养鹅还要考虑到人力资源问题，特别是对养殖技术要求较高的鹅种，如长颈鹅、黑天鹅等，需要家庭成员有一定的养殖经验才能顺利饲养。如果家庭成员缺乏相关经验，可以选择养殖技术比较简单的鹅种，如白鹅、灰鹅等。

总的来说，家庭养鹅的数量不宜过多，要根据实际情况合理配置，养好少量的鹅更能保证养殖效益和家庭实际需要的收益。同时还要注意及时清理鹅舍卫生，保证鹅的健康成长。