2000坐标系转换经纬度可以通过以下两种方式进行：
1. 使用工具：在数据管理工具中，找到投影和变换，展开“要素”，打开“投影工具”，进行投影转换。输入待转换的SHP点数据，选择好输出数据的存储位置；然后，选择输出坐标系为国家2000地理坐标系，GCS_China_Geodetic_Coordinate_System_2000，然后点击确定即可。
2. 使用公式：大地2000坐标系中的X和Y坐标可以转换为经纬度，具体公式为：
计算地心点到点的距离：R = sqrt(x^2 + y^2 + z^2)，其中x、y、z分别为大地2000坐标系下的三个坐标值。
计算点的地心经度和地心纬度：lat = asin(z / R)；lon = atan2(y, x)。
将地心经度和地心纬度转换为经度和纬度：经度= lon / pi * 180；纬度 = lat / pi * 180。
需要注意的是，这里计算的是地心经纬度，需要根据地球的椭球形状进行修正，以得到精确的经纬度。