厨房里这把日本产的Forever银陶刀，真是让我彻底告别了切菜费力的日子。它比家里的不锈钢刀轻了一半，切起东西来轻松多了。

以前用不锈钢刀切西红柿，总是感觉下手特别费力，最后还容易切成藕断丝连的样子。现在换了这把陶瓷刀，切起来轻松，而且切完西红柿再切水果，完全不会串味，切完蔬菜再切水果，也干净利落。

它的锋利度真的没话说，陶瓷刀的锋利度普遍比不锈钢刀要高。我家的不锈钢刀已经有点钝了，用它切东西，感觉完全是两个世界。

而且它本身是银陶材质，银本身就有抗菌效果，切蔬菜水果不容易被氧化，所以不会串味，这点体验感真的很好。

不过，它也有自己的“脾气”。因为太锋利了，所以用的时候一定要慢，千万不能心急，不然真的容易切到手。另外，它也不能切大骨头，有断裂的危险。

还有个小细节，陶瓷刀上的印字logo，用久了可能会慢慢脱落。不过不用担心，这个刀用的是可食用墨水，所以可以全部都刷掉。